Il forno
Paname è un forno artigianale e indipendente che nasce il 27 luglio del 2023, nell’isola di Procida, un punto di incontro tra l’arte della pasticceria e della panificazione, in un contesto gioviale e accogliente. Una piccola realtà di quartiere, che vuole mettere al centro del commercio il ruolo e la sapienza dell’artigiano, mostrando alle nuove generazioni quanto possa essere “cool” fare il pane! Siamo partiti in due, Monia e Leonardo, oggi siamo in 10! Dalla nostra avevamo conoscenza del mestiere ed una forte passione, quello che dovevamo aggiungere era il coraggio! Lo abbiamo fatto e ad appena un anno dall’apertura ci sembra di aver vissuto la più estenuante ma divertente avventura della nostra vita! Paname è un panificio e una pasticceria.
